طريقة عمل كنافة التوفي‎

الحشوة ( التوفي ) ..

المقادير ..

حليب مكثف محلى نستله
[b][b]قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة ..
1. يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
2. يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة
عمل الشراب السكري ( الشيرة )

[/b][/b]المقادير ..

كوب ونصف سكر
[b][b]كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة ..
1. يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .[/b][/b]
وبالهناء والعافية

أعجبتني ونقلتها لكم ..

الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة
[b][b]ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .[/b][/b]

المقادير ..

نصف كيلو كنافة.
[b]إصبع زبده
طريقة العمل ..
1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا [/b]

3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
[b][b]4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..[/b][/b]
ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية

مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .

6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة

7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
[b][b]8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .[/b][/b]

زائر

يااااااااي تهبل
نفسي فيها

هههه نفسك فيها يلا شدى حيلك سويها لنا وجيبيها على المنتدى

هههه
شكر على المرور

» طريقة عمل تشيز كيك التمر
» طريقة استحمام طفلك الرضيع بالصور‎
» لربات البيوت طريقة عمل الكرواسون وأسهل من كذا ،،،، مافي يم يم